科普:人工甜味剂看似利于瘦身 实则刺激食欲
新华社悉尼7月13日电 不少想保持身材的人会选择添加人工甜味剂的食品和饮料,然而澳大利亚悉尼大学13日公布的研究指出,人工甜味剂通过影响大脑反应,反而会令食欲增加。
在试验中,研究人员分别研究两组果蝇,让它们在较长时间(超过5天)里分别暴露在添加人工甜味剂的食物和使用天然原料的甜食中,结果发现,前者比后者多摄入约30%的热量。研究人员称,这是第一次通过动物实验确认人工甜味剂刺激食欲。
对上述结果,研究人员用一个复杂的神经网络机制加以解释:在大脑中存在一个被称为“奖励中心”的区域,它能把感觉到的食物甜度和身体对能量的摄入量联系起来,如果这之间的平衡被打破,大脑就会通过增加或减少食物摄入量进行重新校准。
领导研究的悉尼大学副教授格雷格·尼利说,长期食用人工甜味剂会促使动物吃得更多,但是动物实验结果未必完全适用于人类。此外,这一实验还证实人工甜味剂的影响只是暂时性的,在果蝇停止摄入甜味剂3天后,它们的大脑反应就恢复正常。
相关论文已发表在新一期美国学术杂志《细胞-代谢》月刊上。(完)
- 南宁:互联网“大咖”论道创新创业2016-08-01 12:08:49
- 老年痴呆症新药通过临床试验2016-08-01 12:08:07
- “葛优躺”们的出路2016-08-01 12:08:24
- 一个中国教授是怎样当选非洲科学院首位中国籍院士的2016-08-01 12:08:32
- 一周国际要闻(7月25日—7月31日):裸眼欣赏立体电影不是梦2016-08-01 12:08:11
- 一批新规实施:付费搜索信息显著标识 APP用户实名认证(图文)2016-08-01 12:08:38
- 董明珠 手机市场红海是因缺少创新文化2016-08-01 12:08:03