研究发现常食用鱼类及植物油可降低心脏病风险

 据亚洲新闻台6月28日报道，最新研究发现，常食用含有Omega-3脂肪酸食品可以降低患致命性心脏病的风险。

　　研究者通过对来自16个国家的19名参与者进行血液和Omega-3水平测试后发现，常食用鲑鱼、沙丁鱼和凤尾鱼等食物，患致命性心脏病的风险可降低10%。这项结果发表于近期出版的美国医学杂志上。

　　研究者发现，Omega-3脂肪酸中的一种特殊机制与死亡有关。该研究为Omega-3如何作用于心脏病提供了全面的分析。

　　研究指出，除海产品之外，含有Omega-3脂肪酸的植物也可降低心脏病风险。鱼类含有丰富的脂肪酸和特殊蛋白质、维生素D和其他矿物质。富含Omega-3脂肪酸的植物有花生、亚麻油、菜籽油和其他坚果及油料。