糖比盐和脂肪更可怕！教你五步戒糖瘾

 　　饮食中的糖无处不在，在这样的“蜜罐”里生活久了，最后可能不是“甜”到幸福，而是“甜”到不幸，不妨用五步来戒掉糖瘾。

　　第一步：揪出隐形糖

　　有些食物虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。

　　避免高糖饮食，首先就是不要选这些添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。其次，不要再向你的热饮和食物中额外添加糖了，也能让人体少摄入点糖。

　　烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法，而且添加糖不仅增加了糖的摄入，还掩盖了盐的味道，无意中也会增加盐的摄入量。

　　第二步：不用一下子戒掉

　　对于喜欢甜食的人，想要一下子戒掉，真的很难，不妨循序渐进来实现。

　　因此，如果你偶尔抵制不住诱惑，吃了一点点小松饼或一块巧克力，不要就觉得自己戒糖失败了，要继续自信满满的坚持下去，要相信低糖膳食要远远好过我们对高糖膳食的依赖。

　　在你降低糖摄入量几周后，你就会发现：身体内在和外在会发生一些变化，这些变化会让你再也不想高糖膳食，鼓励自己坚持下去。

　　第三步：少糖的遗憾益生菌来补

　　糖类对人体肠道内的生态起着非常重要的作用，失衡的肠道菌群对糖类的需求是巨大的，而当你完全不摄入糖类时，这种需求会变得更加糟糕。

　　有些时候，完全避免膳食中的糖类，会导致营养缺乏，增加肠道内有害菌的数量。杀灭体内有害菌比较好的方法是定期摄入益生菌，比如酸奶、奶酪、泡菜等食物，含有多种益生菌。

　　第四步：抑制你对糖的渴望

　　当你开始降低膳食中糖的摄入时，反过来可能会增加你对甜食的需求。这时，也不要太放纵，不妨用别的食物来代替甜食，比如含糖低的蔬菜、水果等。

　　第五步：饥饿时更需蛋白质

　　有时候我们感觉饥饿，完全可能是身体急需蛋白质的供应，而不是糖类。

　　高蛋白食物分解较慢，在消化道中残留的时间长，使我们的饱腹感更强，比如肉鱼蛋、豆类和坚果。对于素食者来说，尤其要注意摄入豆类等含植物蛋白的食物。(赵慧敏编译自英国《每日邮报》)

　　链接：糖比盐和脂肪更可怕

　　过量的糖、盐和脂肪，这三者一直是背离健康的三大祸害，他们谁是害中之害?

　　一般我们认为，高盐饮食和高血压紧密相关，然而美国心脏病杂志曾发文称“并非高盐，事实上引发高血压的更可能是高糖饮食”。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位，会引起心率加快、血压升高。同时，高血糖还会刺激人体分泌更多胰岛素，这种激素同样刺激心率加快。

　　还有，大多数人都认为肥胖是脂肪摄入过多而导致的，营养学家Marilyn Glenville却认为，“并不是脂肪，而是糖和精制碳水化合物使人发胖”。

　　从肿瘤专家的角度来讲，精制糖还是喂养癌细胞的，吃糖越多，越会帮助肿瘤加速生长，因此要尽量避免摄入太多精制糖。