新乡家乐福店精选食材助战厨王争霸

　  中新河南网新乡7月11日电(李献林 崔新保)为了创新我市餐饮行业职工技能竞赛的形式，扩大餐饮行业职工职业技能竞赛在社会上的影响，近日，由新乡市家乐福超市承办的《“冠英杯”厨王争霸赛》正式拉开帷幕。

　　本次比赛邀请我市餐饮行业协会在市内具有烹饪专业国家级考评员资格的5名烹饪大师任专业评审，并邀请新乡市家乐福总经理王三志等5人担任美食评审员，由他们为本次参赛的10名 选手对自选食材菜品和指定食材菜品的前两关比赛进行打分，此次厨王争霸赛选手所有食材与调味料都有着严格的要求，在新乡市家乐福超市进行现场选材，之所以 选在家乐福，是因为这里有最“鲜”的食材。家乐福对生鲜农贸等产品有着严格的规定与筛选方式，从干净、舒适的购物环境到产品新鲜程度、产品定价、与产品陈 列，更加设有家乐福自己的检测站，所有蔬菜、食材都经过农残检测，尽可放心食用。

　　经过激烈的比拼角逐，有5名厨师凭借绝活晋级最终决赛“厨王争霸”。用价格不超过60元的食材，制作出“四菜一汤”，不仅考验选手的厨艺，还对选手对食材的把握有了更加严格的要求。选手们的菜品不仅征服了专业评审和美食评审员，还让参与品尝的19名大众评审员赞不绝口。

　　最后大赛现场由新乡家乐福店长王三志先生与多位嘉宾作为评委为选手们做出评分，确定了本次厨王得主，并由新乡家乐福副总经理徐加新女士等为选手们颁奖。