鸡蛋缘何又成“火箭蛋”？

“哟，这鸡蛋前几天还是10.4元/公斤，今天怎么又涨到11.4元/公斤了，咋一下涨这么多？” 7月10日，银川市金凤区黄河路天天鲜蔬菜店里，前来买菜的白大妈说道。菜店的工作人员告诉记者：“这几天鸡蛋一天一个价，基本每天要涨二三毛钱，这样的涨价幅度，以前很少遇到。”
　　2012年，价格节节攀升的鸡蛋被网友戏称“火箭蛋”，今年的鸡蛋价格也一路飙升，从年初的每公斤不足10元涨到11.4元，到底谁在“操控”鸡蛋价格？记者决心探寻一枚鸡蛋的涨价之旅。
　　零售价格涨幅的“最大推手”是批发价格，在银川市北环蔬菜果品综合批发市场，前来批发鸡蛋的马师傅说：“最近鸡蛋价格一直挺高的，上周批发价是9.6元/公斤，这几天涨到10.4元/公斤。”
　　宁夏晓鸣农牧股份有限公司销售部海经理介绍：“今年鸡蛋产量比往年低了很多，一方面，受去冬今春H7N9型禽流感影响，蛋鸡存栏数较往年有所下降，另一方面，随着夏季伏天的到来，蛋鸡进入‘歇伏期’，产蛋量减少。”
　　记者从自治区物价局了解到，我区去年鸡蛋价格总体偏低，许多养殖户，尤其是散养户，受鸡苗、饲料、防疫、人工、土地租赁等饲养成本上升的影响，亏损严重，养殖积极性下降，今年部分养殖户退出了市场。此外，目前玉米供应正处于“青黄不接”时期，玉米价格上涨导致蛋鸡养殖成本增加，也助推了鸡蛋价格的上涨。
　　自治区物价局价格监测处分析，由于近期南方雨水较多，当地鸡蛋供应量严重不足，来我区收购鸡蛋的外省商家增多，加大了我区鸡蛋供给缺口；一些食品加工企业近期开始为中秋节准备材料，大量收储鸡蛋，导致市场供应紧张，鸡蛋价格上涨；此外，受季节性饮食习惯影响，夏季人们肉食量有所降低，取而代之的是鸡蛋消费量的增加，也导致了鸡蛋价格上涨。
　　自治区物价局价格监测处负责人告诉记者：“随着气温的上升，我区鸡蛋供应量还会逐步减少，即便养殖户在3月份补栏，雏鸡也要到8至9月份才能进入产蛋高峰期，我区鸡蛋供应在短期内还将维持偏紧格局，鸡蛋价格仍会在高位运行。”(记者 姜璐 李东梅)