西藏江孜：“糊口粮”变身“经济粮”

西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司生产线。江孜县融媒体中心提供

西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司的生产车间内，全自动生产线高效运转，青稞啤酒经过贴标、打包、装箱等一系列精细工序，顺利走下生产线。“在传统青稞酒制作基础上，我们研发出多款青稞白酒、啤酒和饮品，建成了5000吨啤酒生产线。”该公司董事长扎西热杰说，公司还通过了“国家高新技术企业”认证，获得西藏农牧产业化重点龙头企业称号。

据介绍，江孜县坚持“引进+培育”模式，推行规模化、标准化、专业化生产，打造企业品牌，逐步树强稞研农业科技、桑旦岗酒业、格藏青稞为骨干的专精特新企业，青稞精深加工产业集群初具规模，年产值达7600余万元。

西藏稞研农业科技有限公司青稞深加工设备。江孜县融媒体中心提供

由于青稞面筋含量低等特性限制，传统加工方式较为单一，口感相对粗糙。自2023年起，西藏稞研农业科技有限公司与中国农业科学院、江南大学等多家科研院所，展开深度合作、联合攻关，专注于青稞面粉的改性研发。经过十多代产品的反复调试，成功推出了全新的预拌粉产品。该公司董事长郭文宏说：“我们建成了全球唯一一条现代化、标准化、规模化青稞改性面粉生产线，可实现年产精制青稞面粉超1.3万吨、青稞烘焙预拌粉2.6万吨，全部投产后，产值将超过3亿元。”

为开拓青稞产品销售市场，突破商品销售的“海拔断层”。江孜县还创新产销模式，与多家知名企业达成产销合作，不断将优质青稞产品推向全国大市场，共同开发、一体销售。此外，积极发挥援藏优势，持续开展“藏品入沪”活动，设立江孜青稞烘焙面包浦东首店和江孜首店，在上海农产品中心批发市场开设江孜青稞特色产品专柜，将江孜优质青稞产品推向上海市场。

据介绍，目前，江孜县建设有青稞良种繁育基地7683亩，推广青稞良种种植10万亩，占全县青稞种植面积的80%，青稞年产量达6万吨，亩产量突破1000斤，认证绿色产品2个、有机产品3个、地理标志产品4个。

来源：经济日报新闻客户端