冬吃萝卜夏吃姜 入冬吃萝卜裂开缝的要慎选(图文)

有句谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，说的就是冬

季吃萝卜养生的道理。近日，也是冬萝卜收获的季节，这萝卜怎

么选才能买到又甜又多汁儿的呢？为此，记者走访了大石化的菜

市场和超市。

前天，记者在大坪某超市看到，目前最便宜的白萝卜价格为0.78

元/斤，稍贵的胡萝卜在2.98元/斤。不过记者发现，菜摊上的萝

卜都裂了缝。

记者就此询问超市员工，对方告诉记者：“这能吃，没有问题，

是水分充足才会裂开。”随后，记者又询问了帝怡菜市场卖萝

卜的小贩老板，他们告诉记者，裂缝要看位置，要是萝卜尖裂

缝那多半是水分太充足了。“你想，要是萝卜是坏的，卖相也

不好了啊。”

裂了缝的萝卜，真如他们说的是因为熟透了才裂开了么，吃了

也没影响吗？记者从中国农业信息网得知，萝卜裂根不是因为

熟透了，反而是因为水分供应不均匀造成。 因为裂根现象大

都发生在萝卜生长中后期，具体表现为多沿肉质根纵向开裂，

裂口较深，长度不一。开裂的肉质根易生软腐病，不耐贮藏，

所以最好别买。

此外，特别是裂心萝卜，很可能是遭受过严重的虫害，也有可

能是因为人为的非正常种植过程造成，建议大家再购买时，还

是选择形状正常的萝卜为宜。

                                                                                    责任编辑：凤仪仙子