大蒜百利唯有一害 你肯定不知道(图文)
大蒜是一种味道辛辣独特的调味料,同时还能强力杀菌和预防多种疾病。不过,
大蒜虽好却也不要贪吃。尤其是眼睛和肝脏不好的人。
蒜有百利唯有一害
有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视
物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降
等。所以,凡事讲究一个“度”。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适
的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。由于发挥杀菌作用
的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。因此,如果想
达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再
食。>>>防癌食品排行榜 大蒜如何吃才能防癌
大蒜的独特魅力
魅力值一:消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果,大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基
内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物
都有杀灭作用。
魅力值二:健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺",这种蒜胺能促进和发
挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量
,使思维敏捷。>>>防癌还是杀精?男人为何不能生吃大蒜
魅力值三:预防癌症、心脑血管疾病
大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞具有
极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫",就是说它能够降低血脂和
血液的黏稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外,大蒜还可以
抗衰老,促进毛发增长哦。
责任编辑:凤仪仙子
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