菜谱大全:陈醋泡黑豆(图文)

醋泡黑豆是很好的养生食品，有补肾、乌发、明目、美白、减肥等功效，醋的选择可以选用陈醋、白醋、香醋或者其他。下面小编来和大家分享陈醋泡黑豆的做法，有兴趣的朋友可以自己动手试试。

陈醋泡黑豆的做法(一)

【材料】黑豆、陈醋(也可以用香醋、米醋)、大蒜

【做法】

1、黑豆洗干净、沥干水分，放入平底锅内用中火炒干水分，转小火炒至黑豆的表皮裂开，关火冷却

2、取一干净的、无水无油的容器，把冷却后的黑豆放入，倒入醋，以完全没过黑豆为准，再在表面放上大蒜

3、将容器密封，放到阴凉处或冰箱里冷藏保存7天即可食用

陈醋泡黑豆的做法(二)

【材料】黑豆、陈醋、蜂蜜

【做法】

1、把黑豆洗净、晾干后放到炒锅中，用中火干炒，五分钟后就能闻到一股豆香味儿

2、待黑豆皮都爆开后，转小火继续炒5分钟，在通风处晾凉

3、把放凉后的黑豆装到一个有盖子的容器中，倒入没过黑豆的醋

4、等黑豆把醋都吸收了，就可以了，加上蜂蜜拌匀即可食用

陈醋泡黑豆的功效：补肾、减肥、明目、乌发、美白等

醋泡黑豆的做法其实很简单，你学会了吗?