老字号加紧准备应对雪天外卖骤增

 原标题：加紧准备应对外卖骤增

　　北京晨报讯（记者 陈琳）今冬初雪预计在今明两天，京城老字号也在加紧准备外卖，尤其是对外卖小哥们，老字号还独有一份贴心。昨天北京晨报记者电话采访了多家老字号，发现初雪预警之后，烤肉宛、同和居、同春园、砂锅居、又一顺、老西安饭庄、柳泉居、望德楼、春园小邻等老字号都在忙着备货外卖。

　　“我们店里的外卖都有特别的餐具。”老西安饭庄经理白穆沙告诉记者，比如泡馍的馍饼和泡馍汤都要分别准备，方便顾客或者外卖快送人员携带。烤肉宛、烤肉季的烤肉，老西安饭庄的泡馍，砂锅居的砂锅白肉，西四惠丰饺子热腾腾的饺子等，都是名列京城“最受宠”的外卖美食，这些老字号也在按照往年的经验预备，如果初雪如期而至，店里的外卖量至少增加三四成以上。

　　这些老字号店铺，除了为顾客提供便捷，也为外卖小哥准备送上一份贴心礼物。“我们店就为外卖小哥们准备了暖身的热贴、驱寒的姜糖水。”烤肉季孙经理说，“每年一下雪，老北京烤肉就特别火，除了店里排队，外卖小哥们也着实很辛苦。”