三亚崖州湾科技城采后热带保鲜应用研究实验室启用

  1月22日，崖州果蔬综合批发市场（一期）（以下简称批发市场）项目首栋楼主体结构封顶，标志着该项目建设取得阶段性成效。前日，三亚崖州湾科技城采后热带保鲜应用研究实验室（以下简称实验室）启用，将从保鲜技术层面提升热带农产品的采后品质，减缓生鲜产品的损耗。

  三亚崖州果蔬综合批发市场（一期）项目位于三亚崖州中心渔港疏港大道旁，总建筑面积约9.4万平方米，包含新建7栋单体建筑，建筑功能分区为交易大厅、铺位、作业区、理货区、果蔬加工、控温库、冷库、冰库、仓库等。项目旨在打造以批发功能为主的、集产销于一体的全产业链新型现代化农产品批发交易市场，三亚及周边区域保供销市场和承担三亚市部分应急保障功能及食材加工中心等。

  “项目交付后将集交易大厅、铺位、加工厂房、仓库等涵盖上下游环节的载体于一体，改变传统冬季瓜菜交易模式，减少中间环节，切实保障果蔬食品安全，保障百姓的‘菜篮子’‘果篮子’供应。”三亚崖州湾科技城开发建设公司相关负责人说。

  果蔬保鲜难一直制约热带果蔬产业快速发展。针对生产所需，用好三亚崖州湾科技城的科技资源，实验室以产品研发、认证和检测业务等为核心，致力于热带农产品的采后保鲜应用研究，旨在打造保鲜领域先进的应用型实验室，启动后将从保鲜技术层面提升热带农产品的采后品质，减缓生鲜产品的损耗，全面提升热带农产品在保鲜技术上的竞争力。

  “实验室位于三亚崖州湾科技城中心渔港片区，聚焦热带果蔬和海鲜产品两大研究领域，具备保鲜预冷技术研究、冷链和储藏技术研究、包装材料研究、果蔬生理和微生物理化分析、农副产品再利用综合方案等全链条的保鲜技术解决方案研究能力，可以为客户提供实验基地，定制化解决各种不同果蔬的保鲜研究和海产品保鲜研究的难题。”三亚崖州湾农渔业发展有限公司总经理赵磊说。（记者黄媛艳）