【潮起三月三】舌尖上的比拼！335道广西特色非遗美食竞相展示

 4月10至11日，“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁举行。活动期间，来自广西14个地市的335道广西特色非遗美食竞相展示，进行舌尖上的比拼。

　　活动现场 供图 广西壮族自治区文化和旅游厅

　　4月10日的展评活动中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕刻等多种形式的非遗美食，让游客在享受美食的同时，身临其境地感受到广西非遗美食文化的独特魅力。现场气氛热烈，参与者络绎不绝，他们纷纷表示被广西非遗美食的魅力所吸引。

　　各地特色美食展示 供图 广西壮族自治区文化和旅游厅

　　南宁市的“民族团结宴”、柳州市的“龙城欢乐宴”、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”……4月11日，在“一城一桌菜”展示活动中，由广西14地市分别制作的12个本土非遗特色菜品（1汤10菜1点心）展示了广西各地非遗美食独特的制作工艺和深厚的文化内涵。

　　南宁市“壮乡民族团结宴”美食展示 摄影 林姗婷

　　北海市“疍家迎宾宴”美食展示 摄影 林姗婷

　　最终，经过公正、公平的评选，一批优秀的非遗美食脱颖而出，荣获了金奖、银奖、铜奖、最佳人气奖和最佳组织奖等荣誉。

　　颁奖仪式现场 供图 广西壮族自治区文化和旅游厅

　　本次活动由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办，广西壮族自治区非物质文化遗产保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非物质文化遗产保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同承办，旨在推动非遗技艺传承，推广特色饮食文化品牌。

　　作为2024年“广西三月三·八桂嘉年华”文化旅游品牌活动之一，本次活动是广西壮族自治区文化和旅游厅持续四年打造的品牌活动，已逐渐发展成为广西乃至全国知名的美食文化盛事。未来，“广西美味·百县千菜”将继续深入挖掘广西各地美食资源，不断创新推广方式，促进非遗美食文化“活起来、潮起来、火起来”，促进非遗美食与旅游产业深度融合，推动文化和旅游高质量发展。（文 林姗婷）