自制老北京炒肝
作者：
发布时间：2016-08-02 17:15:12
来源： 美食网
食材明细
自制老北京炒肝的做法步骤
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1猪肝洗净 -
2切成片 -
3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净 -
4切成小块 -
5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用 -
6大蒜切成碎 -
7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！ -
8成品欣赏！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
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