菜谱大全:蒜苗炒鸡蛋(图文)

现在正是蒜苗大量上市的季节，看着市场上那些鲜嫩的蒜苗，每次都要拎上一把。蒜苗的吃法也很多，可用来煮鱼、炒肉，也可以用来炒鸡蛋。而下面小编要和大家分享的便是蒜苗炒鸡蛋的做法哦。

蒜苗炒鸡蛋的做法(一)

【食材】蒜苗、鸡蛋

【辅料】盐、食用油

【做法】

1、将蒜苗洗干净后，切段

2、鸡蛋打成蛋液

3、炒锅倒油，烧至七成热的时候倒入鸡蛋液，将蛋液快速划散，翻炒均匀，盛出备用

4、再起油锅，倒入切好的蒜苗，炒至变软后，倒入炒好的鸡蛋，撒上适量盐拌匀即可

蒜苗炒鸡蛋的做法(二)

【食材】蒜苗、鸡蛋

【辅料】盐、十三香、食用油

【做法】

1、蒜苗冲洗干净，沥干水分后切成段

2、鸡蛋打入碗中，打散

3、把蒜苗段加到鸡蛋液中 ，加入适量盐、十三香，拌匀

4、锅中放适量油，中小火，倒入蒜苗鸡蛋液，翻炒均匀，鸡蛋成型后即可

蒜苗炒鸡蛋的做法非常简单，好吃又下饭，你也炒一个吧!