菜谱大全:韭菜炒鸡蛋(图文)

昨天去一朋友家，吃了一道韭菜炒鸡蛋，味道很不错，问了她怎么做，又在网上找了其他的做法，结合起来我给简化了下，只需要用到韭菜、鸡蛋、盐、油四种材料哦，超简单的韭菜炒鸡蛋家常做法分享给大家。

韭菜炒鸡蛋的家常做法

【食材】韭菜、鸡蛋

【调料】盐、食用油

【做法】

1、将鸡蛋打散，加入适量盐拌匀

2、韭菜洗干净，切断

3、起油锅，倒入鸡蛋液，小火炒熟，盛起

4、再起油锅，下韭菜，炒至8成熟时加入鸡蛋，拌匀

5、最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可

韭菜炒鸡蛋营养小贴士：

①韭菜性温，营养价值搞，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素、叶绿素、铁等营养成分，有促进血液循环、补肾助阳、温中开胃等功效，在春天吃韭菜还可以防春困哦。

②鸡蛋是营养价值极高的食材，富含优质蛋白质(人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%)、维生素、矿物质等营养成分，是人类最好的营养来源之一。

如何?韭菜炒鸡蛋的家常做法是不是非常简单呢?用最最简单的食材、调料做出美味又健康的美食，是不是很有成就感呢?