现场研磨加工食品 不得宣称“防治疾病”功能

国家食药监总局加强现场制售食品监管

　　针对现场制售食品存在的安全隐患问题，国家食品药品监督管理总局日前发布了《关于加强食品销售者现场制售食品监管工作的通知》（以下简称《通知》）。《通知》提出，为消费者提供现场研磨加工服务的食品经营者，禁止其在加工制作过程中非法添加非食用物质或使用药品和只能用于保健食品的原料，禁止与中药材性质的食品混合研磨。在销售食品或提供研磨服务时，均不得宣传产品具有疾病预防、治疗功能等。

　　近年来，各地食品药品监管部门不断发现食品销售者经营场所内现场制售食品存在食品安全风险隐患问题。为此国家食药监总局表示，要强化许可管理和监督检查，严格规范食品销售者经营场所内现场制售食品的食品经营主体资格和经营条件，依法查处不具备食品经营主体资格和经营条件从事食品现场制售活动的行为。

　　《通知》要求食品销售者在其经营场所内现场制售食品的应当具备与制售食品品种和规模相适应的加工制作和销售环境及设施、设备等条件，并取得相关食品经营项目许可。食品经营者利用其他食品销售者的经营场所并以自己名义从事现场制售食品活动的，除应当具备食品加工制作和销售食品环境及设施、设备等条件外，应单独取得所在场所的食品经营许可。记者马灿